Στου Τάκη, στο εστιατόριο Λίθος Δίλοφο στα Ζαγόρια, έφαγα ρεβύθια με μελιτζάνες κι ήταν μέλι. Μου δίνει ο Τάκης την συνταγή και λέει να ξεφλουδίσω τα ρεβύθια. Να τους ακούτε τους οδηγούς! Απείθαρχη αυτή τη φορά, άφησα τα φλούδια στη θέση τους και φυσικά έφερα εμπόδια στο...
Το χωρίο Δίλοφο, χωρίς να είναι από τα πιο γνωστά χωριά του Ζαγορίου, με μόλις 30 άτομα πληθυσμό, είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πλέον καλοδιατηρημένα και όμορφα. Η απαγόρευση όχι μόνο της διέλευσης αλλά και της προσέγγισης αυτοκινήτων μέσα στον οικισμό έχει βοηθήσει σημαντικά στην...
Reisen im Epirus - Griechenlands unbekannte Schönheit των Helge Knüppel και Hartmut Wegener. Ο Λίθος "στου Τάκη" στον πρώτο γερμανικό ταξειδιωτικό οδηγό για την Ήπειρο. ...
Και βέβαια, με νέα χειροποίητη πινακίδα και κατσαρόλα θα ακολουθήσουν και οι νέες γαστρονομικές δημιουργίες. Καινούργια πιάτα με την υπογραφή τού Τάκη! Ήδη είναι σε φάση δοκιμής...
Έπεσε σε καλά χέρια η δουλεμένη και έμπειρη χάλκινη κατσαρόλα. Καθαρίστηκε σχολαστικά, γανώθηκε εκ νέου και τώρα είναι έτοιμη για νέες γαστρονομικές περιπέτειες δια χειρός Τάκη! ...
Σας περιμένουμε στο εστιατόριό μας στου Τάκη στο Δίλοφο Ζαγορίου με εορταστικό μενού: Γαλοπούλα γεμιστή, Αγριογούρουνο σαλμί, Λαχανοντολμάδες, Χοιρινό με δαμάσκηνα, Αρνάκι στο φούρνο, Κότσι χοιρινό ...
Περισσότερες πληροφορίες: Τ. 26530 22600 Κ. 6944 234072 takiskounavos@hotmail.com...
Ο Δεκέμβριος ξεκινάει μελωδικά με τους Κωσταγιώργο στο βιολί, Τζοβάρα στην κιθάρα, Τσίκα στο λαούτο και εσάς στο φαγητό!!!...
... το οποίο οινοποιήθηκε & εμφιαλώθηκε από τον Β. Κήτα στην Άνω Λαψίστα. Το κρασί είναι προϊόν βιολογικής γεωργίας και καλλιεργείται στην οινική ζώνη τής Ζίτσας... και είναι φοβερό & τρομερό!! ...
Και βέβαια πιάνο χωρίς τα πεντανόστιμα μαγειρευτά δια χειρός Τάκη, όπως το εξοχικό και τα σμυρνέικα σουτζουκάκια, δεν γίνεται! Και όλα αυτά δίπλα στο αναμμένο τζάκι καθότι το είχε το κρυάκι του. ...